メニュー印刷費が負担になるとき
飲食店やカフェ、レストランにとって、メニューは欠かせない販促ツールです。しかし、価格改定や新メニューの追加、デザイン変更、破損・色あせ・汚れへの対応のたびに刷り直していると、印刷費は見過ごせない固定費になります。
運営コストが上がり続けるなか、接客の印象を損なわずに支出を抑える方法として、QRコードから閲覧するオンラインメニューが注目されています。
見落とされがちなメニュー印刷のコスト
ベトナムでは、多くの飲食店やカフェが紙のメニューやメニューボードを使っています。メニューの形式や店舗規模によって、印刷にかかる費用はおおむね次のとおりです。
ラミネート加工のメニュー：1枚あたり約¥30〜¥120
ハードカバーの製本メニュー：1冊あたり約¥600〜¥3,000
メニューデザインの外注：1回あたり約¥1,200〜¥6,000
価格の変更や料理の追加など、わずかな修正でも、印刷、配送、検品、差し替えといった作業を繰り返すことになります。費用だけでなく、時間や運用の手間もかかります。
月に1回メニューを刷り直す店舗では、年間で約¥30,000を超える費用になる可能性があります。さらに、印刷済みのメニューでは変更にすぐ対応しにくい点も課題です。
広がるオンラインメニューという選択肢
近年、特にパンデミック以降は、紙のメニューに代わってオンラインメニューを導入する飲食店が増えています。テーブルや店頭に設置したQRコードを読み取るだけで、スマートフォンからメニューを確認できる仕組みです。
オンライン上でメニューを管理すれば、料理名、価格、写真などを必要に応じて更新できます。印刷物を作り直す手間を減らし、メニュー管理をしやすくする方法の一つです。
紙のメニューとの比較
| 項目 | 紙のメニュー | オンラインメニュー |
|---|---|---|
| 印刷コスト | 継続的に発生する | 印刷にかかる費用はほぼ不要 |
| 更新のしやすさ | 原則として刷り直しが必要 | システム上で修正できる |
| 利用時の状態 | 汚れ、破損、紛失が起こりうる | スマートフォンで確認できる |
| 作成時間 | 複数の工程が必要 | 数分で作成可能 |
| 料理写真 | 掲載スペースに限りがある | 柔軟に掲載できる |
Nine Menuで無料のオンラインメニューを作成
Nine Menuは、飲食店やカフェ、レストラン向けの無料オンラインメニュー作成ツールです。
複雑な操作を前提とせず、技術に詳しくない場合でも扱いやすい設計です。
Nine Menuでできること
3分以内にオンラインメニューを作成する
QRコードやリンクでメニューを共有する
料理名、価格、写真を手軽に編集する
料理の追加、削除、並べ替えを行う
アプリをインストールせず、ブラウザから利用する
作成の流れ
Nine Menuにアクセスし、Gmailでアカウントを作成します。
店舗名、紹介文、ロゴ、バナーを設定し、料理情報とカテゴリを登録します。
QRコードをダウンロードして、来店客に共有します。
これだけでオンラインメニューを用意でき、メニューの印刷費はかかりません。
メニュー印刷費を最大90％削減
紙のメニューの代わりにオンラインメニューを活用すると、次のような負担を抑えられます。
更新のたびにメニューを刷り直す必要がありません。
変更のたびにデザイン費用が発生しません。
破れや色あせを理由に新しいメニューを買い直す必要がありません。
見栄えのために高価な冊子メニューを用意する必要がありません。料理写真やレイアウトはオンラインで確認できます。
1つのQRコードをテーブル、店頭の案内板、メッセージなどで共有できます。リンク先の更新が必要な場合は、印刷後でもリンク先を変更できる動的QRコードが適しています。
オンラインメニューが向いている店舗
オンラインメニューは、特に次のような店舗で活用しやすい方法です。
小規模な飲食店や屋台
運営コストを抑えたいカフェ
サービスのデジタル化を進めるレストラン
来店時の体験を整えたい店舗
新規オープンに合わせてメニューを用意する店舗
印刷費を見直し、運用を軽くする
メニュー印刷費は1回ごとには小さく見えても、更新を重ねるほど負担になります。Nine Menuのようなシンプルなオンラインメニューを使えば、印刷にかかる費用を最大90％削減しながら、メニューの更新にも対応しやすくなります。
数分で無料のオンラインメニューを作成し、QRコードで共有できます。
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